Tenderloin recensie door hurkanakbiyik bij Hotel Medistone, Mimice, Croatia

Medium gebakken ossenhaas. Het was superlekker. Een aardappelpuree met truffel erbij zorgt voor een mooi contrast. Het had warmer geserveerd mogen worden. De hoeveelheid was prima en smaakvol. Gegrilde courgette is een leuke toevoeging en die ga ik thuis ook eens proberen. Over het algemeen ontbrak er zout, maar ik heb er echt van genoten. Wederom superprijzig…