Abkhazura
Abkhazura é um prato tradicional georgiano originário da Abkhazia. Essas almôndegas picantes são preparadas com uma combinação de carne bovina, suína, salsa, endro, coentro, pimenta, cebola e segurelha. A carne precisa ser enrolada firmemente em gordura de caul antes de ser temperada com especiarias e frita em uma panela. Essas almôndegas são tradicionalmente servidas com molho tkemali.
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