Agnello Pasquale

Esta sobremesa italiana clássica cujo nome se traduz em cordeiro da Páscoa foi supostamente preparada pela primeira vez no início dos anos 1900 por freiras dominicanas do convento Collegio di Maria em Favara, Sicília. Agnello Pasquale é tradicionalmente feito com uma mistura de farinha de amêndoa e pistache, que é aromatizada com raspas de limão ou baunilha e frequentemente cravejada com frutas cristalizadas, passas e amêndoas. O prato é assado em uma forma de bolo em formato de cordeiro e então coberto com cobertura de manteiga. Durante a Páscoa, você pode encontrar esta iguaria tradicional em inúmeras confeitarias por todo o país.