Ajngemahtec

Ajngemahtec é uma sopa de galinha nutritiva tradicionalmente preparada no norte da Croácia, especialmente na área ao redor de sua capital, Zagreb, cuja culinária foi fortemente influenciada por seus vizinhos austríacos. O nome vem da palavra alemã eingemacht, que pode ser traduzida aproximadamente como tudo em um, devido ao fato de que este prato simples de uma panela realmente tem um pouco de tudo: vários vegetais, frango, um caldo delicioso e bolinhos substanciosos. Ajngemahtec é frequentemente servido no início do almoço de família de domingo, mas também tem o status de um remédio caseiro definitivo - seja um resfriado, gripe ou ressaca, um prato de ajngemahtec quente sempre parece melhorar as coisas.