Akumaki

Akumaki é uma sobremesa tradicional japonesa feita com arroz mochigome envolto em folhas de bambu em água sanitária durante a noite. Semelhante ao mochi, mas menos pegajoso, o akumaki não é do agrado de todos - se comido sozinho, tem um sabor ligeiramente amargo, por isso é geralmente apreciado embebido em mel ou enriquecido com coberturas doces, como açúcar misturado e farinha de soja torrada chamada kinako. O akumaki é tradicionalmente servido no Dia das Crianças (anteriormente conhecido como Dia dos Meninos), um feriado nacional japonês que ocorre anualmente em 5 de maio, com o objetivo de celebrar a personalidade das crianças e elogiar sua felicidade.