Alfajores

Alfajores argentinos são biscoitos tipo sanduíche que consistem em dois biscoitos redondos e quebradiços com um recheio de doce de leite ou geleia de leite entre eles. A combinação é então coberta com uma camada de chocolate ou polvilhada com açúcar de confeiteiro. O nome alfajor vem da palavra árabe al-hasú, que significa recheado ou cheio. Embora os biscoitos possam ser encontrados em toda a América Latina, eles são originalmente da Andaluzia, Espanha. Quando os espanhóis chegaram à América, eles trouxeram suas comidas e tradições ao longo do caminho, e com o tempo, quase todos os países da América Latina adaptaram o alfajor espanhol para torná-lo seu. Na Argentina, você pode encontrar alfajores com diferentes sabores de doce de leite, como chocolate, baunilha ou várias frutas. Eles também são embalados em diferentes formas e tamanhos, e geralmente são apreciados com chá ou café.