Amandina

Amandine é um bolo de chocolate tradicional romeno que é recheado com chocolate ou creme de amêndoa. O bolo tem quatro componentes: o pão de ló, a calda, o recheio e a cobertura. O pão de ló é feito com ovos, açúcar, água, farinha, óleo e cacau, o recheio (creme de manteiga de chocolate) consiste em ovos, açúcar, manteiga, baunilha e cacau, a calda é feita com água, açúcar e rum, e a cobertura é feita com chocolate e creme de leite batido. Claro, existem muitas receitas para este bolo, então os ingredientes podem variar em alguns casos. Amandina é popular em confeitarias romenas desde a década de 1960, e geralmente é decorado com um pouco de creme e um pedaço fino de chocolate em forma de diamante por cima.