Andesteg
Pato assado ou andesteg é um dos pratos dinamarqueses clássicos. O pato é geralmente temperado com sal e pimenta, recheado com fatias de maçãs e ameixas, depois assado lentamente até dourar e ficar crocante. É tradicionalmente servido com batatas caramelizadas, repolho roxo refogado e um molho saboroso feito com gordura de pato reservada e ervas. Embora possa ser consumido durante todo o ano, o pato assado é um prato básico de vários jantares de véspera de Natal.
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