Andruty Kaliskie

Andruty kaliskie, também conhecidos como wafers de Kalisz, são wafers finos, doces e crocantes de cor creme com uma superfície brilhante produzidos na cidade de Kalisz, na Polônia, desde o século XIX. Eles se tornaram um símbolo da cidade na região de Wielkopolska. Para atingir seu sabor delicado, seco, crocante e suave, água, açúcar, farinha e óleo de colza são misturados para formar uma massa que é então prensada entre as duas placas de uma máquina de waffle tradicional. No passado, eles eram vendidos regularmente aos domingos e feriados no parque em Kalisz e eram um lanche favorito das famílias em seus passeios. Os wafers são geralmente comidos sozinhos, pois são crocantes e macios, não há necessidade de espalhá-los ou recheá-los com quaisquer acompanhamentos, mas os adultos às vezes são conhecidos por consumi-los com uma ou duas cervejas geladas.