Apanado de alpaca
Apanado de alpaca é um prato tradicional de carne originário do Peru. O prato é feito com uma combinação de carne de alpaca, farinha, ovos e farinha de rosca. Depois de temperada e empanada, a carne de alpaca é frita em óleo até dourar e ficar totalmente cozida, e o prato está pronto para ser apreciado. Apanado de alpaca é tradicionalmente acompanhado de arroz, batatas e, muitas vezes, uma salada de tomate, pepino e alface como acompanhamento.
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