Aragosta alla Catalana

Aragosta alla Catalana é um prato italiano originário da Sardenha. A salada é preparada com lagosta, tomate, cebola, óleo e limão. Dependendo das variações, o prato também pode conter batatas, tomates-cereja e alcaparras. A lagosta é geralmente fervida e cortada em pedaços menores, depois misturada com uma combinação de óleo, tomate, cebola e suco de limão. Este prato é tradicionalmente servido quente e, embora seja muito simples, alguns afirmam que é o prato mais luxuoso de Alghero.