Arepa andina

Arepa Andina é uma variedade de arepas venezuelanas, que se distingue das arepas comuns pelo uso de farinha de trigo em vez da farinha de milho padrão. Esta variedade de arepa é popular na região dos Andes, perto da fronteira com a Colômbia, especialmente no estado de Mérida, onde o trigo é cultivado desde os tempos antigos. Arepa Andina pode ser consumida pura ou recheada com queijo e vegetais como tomates. É recomendado combinar uma arepa Andina simples com uma xícara de café quente.