Arquivo Goveđi Patačić

Goveđi file Patačić é um prato croata originário da cidade de Varaždin. O prato é feito com uma combinação de bifes de carne bovina, cebolas, bacon, cogumelos porcini, caldo, vinho tinto e mostarda. A carne é dourada em óleo dos dois lados. As cebolas são escaldadas, os cogumelos porcini são fritos na mesma panela e os ingredientes são cobertos com caldo. Assim que o molho engrossa, o vinho tinto, a mostarda e os temperos são adicionados à panela, e a carne também é colocada de volta na panela. O prato é fervido brevemente e, em seguida, normalmente é servido com croquetes de batata ao lado.