Arroz com leite

Arroz con leche é uma sobremesa saborosa com uma longa história, que remonta ao período em que a Espanha estava sob a influência moura. Hoje, esse arroz doce é popular na Espanha (especialmente no Norte) e em toda a América Latina, sempre consistindo de alguns ingredientes principais: arroz cozido, leite, açúcar, paus de canela para dar sabor e casca de limão ou laranja. Alguns são assados no forno, enquanto outros são feitos no fogão. A sobremesa pode ser servida quente ou fria, e é recomendável decorá-la com um pouco de canela em pó por cima.