Arroz com milho e salchichas

Arroz con maiz y salchichas é um prato tradicional originário de Porto Rico. O prato consiste em arroz com milho e salsichas Vienna. Outros ingredientes comumente usados na preparação do prato incluem cebola, alho, pimentão, molho de tomate, urucum, sal, óleo, alcaparras, coentro, orégano, cominho e algumas azeitonas. Os ingredientes são salteados, misturados com água, cobertos com uma tampa bem fechada e, em seguida, cozidos até que tudo esteja macio. O prato geralmente é servido com bananas fritas e fatias de abacate.