Arroz de peru

O arroz de peru é um prato taiwanês simples que incorpora carne de peru desfiada servida sobre arroz cozido simples. Ao lado de pedaços macios de peru cozido no vapor e arroz, o prato é tradicionalmente coberto com pingos com sabor de molho de soja e geralmente é acompanhado de rabanete daikon. O arroz de peru se originou na província taiwanesa de Chiayi como uma refeição frugal e direta que rapidamente se tornou um dos pratos mais famosos do país. Geralmente é apreciado como um lanche noturno e pode ser encontrado em muitas barracas de comida de rua e mercados tradicionais taiwaneses.