Arroz Frito Nigeriano
O arroz frito nigeriano é um alimento básico de festa no país, feito com arroz, frango, carne de porco, camarões, cubos de caldo, tomilho, pimenta branca e preta e vegetais como cenoura, ervilha, feijão verde, milho, cebola e pimentão. Os ingredientes são primeiro cozidos ou salteados, depois fritos juntos. É recomendado servir arroz frito com salada de repolho ou salada nigeriana ao lado.
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