Arsumà
Arsumà é um antigo creme italiano e um primo próximo do mais famoso zabaione. Ele se origina de Biella, no Piemonte, como um prato de trabalhadores que o apreciavam no café da manhã. O creme é feito batendo ovos inteiros com açúcar e vinho branco seco ou leite. Bolachas finas de amido de milho ou biscoitos diferentes eram frequentemente mergulhados na espuma macia.
Partilhe o seu mapa!
Ganhe recompensas!
Seja o primeiro a avaliar Arsumà!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Descubra novas experiências culinárias