Arte de mumentações

Mummentaart é uma torta tradicional luxemburguesa recheada com um recheio de maçã com sabor de canela. A massa é feita combinando farinha, manteiga, quark, água e sal, enquanto o recheio normalmente consiste em fatias ou cubos de maçãs levemente ácidas que são polvilhadas com açúcar, canela e suco de limão, depois misturadas com passas. Uma camada de massa é colocada dentro de uma assadeira e então coberta com o recheio de maçã antes de ser finalizada com outra camada de massa por cima, glaceada com gemas de ovos batidas e assada até ficar bem colorida e pronta. Fatias desta deliciosa torta de maçã podem ser apreciadas quentes ou geladas, e geralmente são acompanhadas por uma porção de chantilly ou frutas frescas ao lado.