Asabi
Esta variedade de baklava consiste em finas folhas de filo que são tradicionalmente recheadas com nozes, embora variedades modernas possam empregar várias nozes picadas ou moídas. As folhas são então enroladas e cortadas no tamanho desejado antes de serem assadas e mergulhadas em xarope, que pode ser aromatizado com limão, água de rosas ou água de flor de laranjeira. Devido ao seu formato oblongo, o asabi também é conhecido como baklava de dedo.
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