Asado mazatleco

Asado mazatleco é um prato tradicional mexicano originário de Mazatlan, daí o nome. O prato consiste em batatas e bife em cubos que são fritos em óleo. A combinação é então coberta com vegetais e cozida em molho de tomate. Em alguns lugares, o asado mazatleco é acompanhado por feijão bayo levemente refrito. O acompanhamento padrão do prato são tortilhas de milho frescas cozidas na chapa.