Asawer

Asawer é preparado com massa filo que é enrolada e girada para criar um baklava pequeno e redondo. Antes de ser enrolada, as folhas filo são ocasionalmente polvilhadas com amendoim moído e, quando assada, essa massa redonda é mergulhada em xarope de açúcar com sabor de rosas, enquanto o centro é preenchido com nozes moídas ou grosseiramente picadas, como pistache, castanha de caju ou pinhões. Asawer, que se traduz como uma pulseira, é tipicamente associado ao Líbano.