Athirasa
Athirasa é um doce tradicional do Sri Lanka feito com uma combinação de farinha de arroz, arroz torrado, melaço de coco, óleo de coco e cardamomo. Os ingredientes são formados em uma pasta dura que é achatada em círculos e depois frita em óleo quente. Esses pequenos bolos são tradicionalmente preparados para ocasiões festivas e geralmente são servidos com outros doces, como kokis e kavum. Além do Sri Lanka, esse doce também é popular na Índia durante o Diwali.
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