Ayam percik
Vindo de Kelantan, o ayam percik consiste em frango marinado que é tradicionalmente grelhado lentamente sobre carvão. É preparado com cortes com osso que são generosamente temperados com uma mistura de especiarias que geralmente incorpora leite de coco, cominho, açafrão, coentro, capim-limão, galanga, gengibre e pimenta. O frango é tradicionalmente servido com arroz e (opcionalmente) vegetais frescos ou saladas.
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