Badambura
Badambura é uma popular massa folhada do Azerbaijão que consiste em várias camadas de massa folhada recheadas com amêndoas, açúcar e cardamomo moído. Geralmente é pincelada com ovo batido e assada até desenvolver uma cor marrom-dourada. Esta sobremesa saborosa é tradicionalmente preparada para o feriado de primavera chamado Novruz, embora possa ser consumida durante todo o ano. O nome do prato é derivado das palavras badam, que significa amêndoa, e bura, que significa torta.
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