Bahulu

Frequentemente chamados de madeleines malaias, esses bolos de esponja tradicionais são comumente apreciados em várias ocasiões especiais, como o Ano Novo Chinês e o Eid al-Fitr (Hari Raya), que marca o fim do Ramadã. Eles vêm em muitos tamanhos e formatos diferentes, mas os mais populares são os botões de tamanho pequeno (bahulu-cermai) e o peixe dourado (bahulu-ikan). Hoje em dia, essas guloseimas tradicionais vêm em muitos sabores que geralmente incluem frutas, pandan ou chocolate. Curiosamente, eles ganharam um lugar na lista de produtos nacionais do Patrimônio Malaio.