Bakso goreng

Bakso goreng ou almôndegas fritas é um lanche crocante de origem indonésia-chinesa. A versão frita ou goreng é uma das variantes do bakso, uma preparação de almôndegas servida em restaurantes e barracas de comida por toda a Indonésia. As almôndegas são normalmente preparadas usando uma combinação de frango, carne bovina, peixe, camarão e porco, ou qualquer um deles. Para criar o bakso goreng, as almôndegas são preparadas usando carne moída e uma mistura de pimenta, alho, óleo de gergelim, farinha, ovos, amido, açúcar e sal. As almôndegas são fritas para atingir o exterior dourado e crocante, e geralmente são servidas quentes com molho de pimenta ao lado.