Bakso

Bakso é uma popular sopa de almôndegas indonésia. Como muitos outros pratos na Indonésia, ela surgiu de influências asiáticas e europeias no país. Em toda a Indonésia, há muitas variações de bakso, mas todas elas incluem três ingredientes principais: caldo, macarrão e almôndegas. O que distingue o bakso de outras variedades asiáticas é a consistência das almôndegas, que devem ter uma textura elástica. Embora o bakso seja essencialmente comida de rua, ele pode ser encontrado em qualquer lugar, de restaurantes ao ar livre a restaurantes elegantes. As guarnições, que são adicionadas adicionalmente, geralmente são wontons, ovos cozidos ou tofu. O prato é normalmente servido quente com um toque de pimenta ou molho de soja.