Balouza
Balouza é uma sobremesa tradicional do Oriente Médio, frequentemente descrita como um pudim à base de leite. É feita com ingredientes simples como leite, açúcar e amido de milho, dando-lhe uma textura suave e cremosa. É tradicionalmente aromatizada com suco de laranja ou água de flor de laranjeira e normalmente servida gelada, frequentemente guarnecida com nozes ou flocos de coco. É uma sobremesa leve e refrescante comumente apreciada durante o tempo quente ou após uma refeição rica.
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