Banana split é uma sobremesa clássica que consiste em uma banana cortada longitudinalmente coberta com bolas de sorvete de morango, baunilha e chocolate. As guarnições típicas incluem nozes, frutas, chantilly e uma cereja no topo. A sobremesa é tradicionalmente servida em um prato longo chamado barco. Foi inventada em 1904 em Latrobe, Pensilvânia por David Strickler, que queria fazer algo "diferente" para um estudante universitário que um dia entrou na farmácia onde trabalhava como aprendiz. As farmácias geralmente apresentavam uma fonte de refrigerante onde os clientes podiam se deliciar com um refrigerante ou uma guloseima congelada por apenas alguns centavos. A banana split continua popular desde então, e há até mesmo o Great American Banana Split Festival anual realizado em Latrobe, onde a fonte de refrigerante original ainda é mantida.
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