Bandel karang

Bandel karang é um prato tradicional de carne de porco originário do Nepal. O prato é geralmente feito com uma combinação de costelas de porco, molho de soja, farinha, ovos, alho, gengibre, pimentas e pó de cinco especiarias. As costelas são cozidas em água e depois untadas com uma combinação de todos os outros ingredientes, exceto o molho de soja, para que fiquem totalmente cobertas. Uma vez prontas, as costelas de porco picantes são lentamente misturadas com o molho de soja e fritas até que a maior parte do líquido tenha evaporado.