
Banjalučki ćevapi

Embora outras variedades de ćevapi sejam feitas em pedaços individuais, os banjalučki ćevapi diferem de todos os outros porque são preparados como uma peça de carne, geralmente consistindo de quatro ćevapi conectados em uma fileira. Eles geralmente são feitos apenas com carne moída, sal e pimenta, assim como sarajevski ćevapi, mas vitela moída e alho às vezes também são adicionados à mistura. Depois de grelhados, os banjalučki ćevapi são tradicionalmente colocados em um pão redondo chamado lepinja, e o prato é acompanhado por muitas cebolas cruas.


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