Basma
Esta variedade de baklava consiste em nozes picadas ou moídas que são colocadas entre duas camadas de massa kataifi (knefe) picada ou moída. O recheio de nozes normalmente inclui pistaches, castanhas de caju ou pinhões, e toda a massa é mergulhada em xarope doce e resulta em baklava macia e úmida. Basma é sempre servido bem gelado, cortado em quadrados e decorado com nozes moídas. Além do Líbano, esta variedade de baklava também é comum na Palestina, Síria e Jordânia.
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