Baxina

Baxin é um biscoito simples típico de Albenga, na Ligúria, Itália. Embora não seja tão famoso quanto alguns outros doces da Ligúria, tem uma longa história – supostamente os monges beneditinos os produziam e vendiam desde o século XVIII. Esses doces amarelo-dourados consistem em farinha e açúcar, e são aromatizados com sementes de anis, cravo, canela e raspas de limão. A versão clássica é definitivamente uma delícia, mas hoje você também pode apreciá-los em diferentes cores e sabores, como baxin com café, laranja, chocolate, banana, passas, morangos ou pistache.