Bela juha

Bela juha ou sopa branca é um prato tradicional originário das partes do norte da Croácia. É especialmente popular na área ao redor de Novi Marof. A sopa é feita com uma combinação de leite, creme, farinha de milho e sal. É bem simples preparar bela juha – todos os ingredientes devem ser simplesmente combinados e fervidos lentamente enquanto se mexe a mistura o tempo todo. Depois de alguns minutos, está pronta para ser servida, tradicionalmente com cubos de pão fritos ou com algumas fatias de pão fresco ao lado. A sopa é tipicamente preparada nos fins de semana antes da Páscoa, quando toda a família se reúne em volta da mesa da cozinha.