Bife à café

Bife à café é um prato de carne português único. O prato é uma variação do clássico bife de vitela chamado bife de vitela. É preparado com bifes de vitela, manteiga, alho, folhas de louro, creme e café. A carne é dourada na manteiga com alho e, em seguida, combinada com o molho composto por creme, café e sucos da panela. Assim que começar a ferver, o fogo é desligado e o bife pode ser servido, de preferência guarnecido com grãos de café. É recomendável servir bife à café com batatas fritas ao lado.