Bife de Pimenta Mauritano com Coco
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Este prato exótico da Mauritânia é preparado com uma combinação incomum de sabores e ingredientes. Bife fatiado fino é frito em óleo quente junto com alho, pimenta-do-reino, pimentões, pimentas, molho Tabasco e coco ralado grosso. O prato é finalizado adicionando água de coco, molho de soja e cubos de caldo na panela, depois mexendo tudo em fogo baixo até que o molho fique liso e engrosse até a consistência desejada. É recomendado servir este prato saboroso com arroz branco cozido no vapor ao lado, agindo como um limpador de paladar.
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