Bife de Pimenta Mauritano com Coco

Este prato exótico da Mauritânia é preparado com uma combinação incomum de sabores e ingredientes. Bife fatiado fino é frito em óleo quente junto com alho, pimenta-do-reino, pimentões, pimentas, molho Tabasco e coco ralado grosso. O prato é finalizado adicionando água de coco, molho de soja e cubos de caldo na panela, depois mexendo tudo em fogo baixo até que o molho fique liso e engrosse até a consistência desejada. É recomendado servir este prato saboroso com arroz branco cozido no vapor ao lado, agindo como um limpador de paladar.