Bijajica
Bijajica é um biscoito tradicional brasileiro de origem indígena, e é especialmente popular em Santa Catarina. É feito com uma combinação de amendoim, mandioca, açúcar, cravo, erva-doce e canela. Tradicionalmente, o povo Guarani moe o amendoim em pilões de madeira e seca a mandioca em tipiti, um recipiente de palha trançada. Depois que os ingredientes são misturados, a mistura é enrolada em folhas de bananeira e cozida no vapor ou assada em chamas.
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