Bistec encebollado é um prato saboroso popular em toda a América Latina, consistindo de um bife de carne marinado temperado com adobo combinado com molho de cebola e grandes anéis de cebola por cima. Os sabores maravilhosos do bistec encebollado vêm da marinada da carne por um longo período de tempo, geralmente de 10 a 12 horas. É recomendado combinar o prato com arroz, ervilhas e bananas fritas.

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