Bistec picado
Bistec picado é um prato panamenho feito com pedaços de carne finamente picados (tradicionalmente carne bovina) que são refogados com pimentas em um rico molho de tomate. Uma vez preparado, o prato é geralmente coberto com cebolas, pimentões ou ambos. Os acompanhamentos padrão incluem arroz branco e saladas frescas. Em relação ao nome do prato, bistec significa bife, enquanto picado significa moído. Bistec picado também é popular em Cuba e Guatemala.
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