Bò nướng ống tre

Bò nướng ống tre é um prato tradicional vietnamita originário da área do Planalto Central ao redor de Pleiku. O prato consiste em carne bovina grelhada servida em um tubo de bambu fresco. Geralmente consiste em carne bovina cortada em tiras e marinada em molho de soja, açúcar, sal, pimenta e, em seguida, grelhada com cebola, alho, pimenta e pimentão verde. Uma vez preparado, o bò nướng ống tre é tradicionalmente servido com arroz cozido no vapor ao lado.