Bolinhos de Abacaxi

Assim como seus primos appelbeignets, ananasbeignets é uma típica comida caseira holandesa feita mergulhando fatias de abacaxi em uma massa e depois fritando-as em óleo quente. Como o miolo foi retirado do abacaxi e a massa incha quando frita, ananasbeignets parecem donuts, embora não sejam. Esta sobremesa saborosa e substanciosa deve ser sempre servida quente, de preferência polvilhada com açúcar de confeiteiro antes do consumo.