Slippery dumplings é um prato tradicional americano originário de Delaware. O prato consiste em frango assado servido com slippery dumplings ao lado. A massa do dumpling é enrolada, cortada em quadrados e cozida em caldo de galinha, o que faz com que os dumplings fiquem escorregadios. Durante o cozimento, um molho de frango rico e aguado se desenvolve na panela. Este prato é um alimento básico em jantares de arrecadação de fundos e ceias de igrejas em Delaware, e muitos restaurantes o oferecem em seus menus. Frango e slippery dumplings também costumam ser servidos com succotash ou feijão verde ao lado.
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