Boller e Karry

Boller i karry é um prato tradicional dinamarquês que foi inventado por volta da década de 1840, quando a primeira mistura de curry em pó foi introduzida no país. Consiste em almôndegas de porco mergulhadas em um molho cremoso de curry. O prato é tipicamente servido com arroz. Foi inicialmente considerado um prato exótico, mas logo se tornou incrivelmente popular, e hoje é considerado um prato nacional dinamarquês. Ocasionalmente, as almôndegas são feitas com carne de peru, e o molho é frequentemente misturado com creme para suavizar o picante. O prato é facilmente preparado em casa e pode ser comumente encontrado em muitos restaurantes dinamarqueses.