Bouneschlupp
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Bouneschlupp é uma sopa luxemburguesa clássica feita com feijão verde, batata, bacon defumado e cebola. Variações regionais deste prato podem incluir ingredientes adicionais, como cenoura, alho-poró ou aipo. Metworst ou outros tipos de salsichas muito temperadas também podem ser adicionados. Embora bouneschlupp seja considerado um prato nacional de Luxemburgo, ele também pode ser encontrado no estado alemão de Saarland, Lorraine (França) e nas regiões históricas de Gaume e Arelerland na Bélgica. É tradicionalmente servido quente com panquecas de batata chamadas gromperekichelchen e (opcionalmente) uma porção de creme de leite ao lado.
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