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Caldo de res
Ideal para invernos excepcionalmente frios, o caldo de res é uma saborosa sopa mexicana recheada com pedaços de carne e vegetais como milho e abóbora chuchu. Como a maioria das sopas mexicanas, esta também é servida com fatias de limão e tortilhas de farinha de milho ao lado. É recomendado enfeitar a sopa com coentro.
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