Calzone di verdura
Calzone di verdura é uma variedade de calzone feita com vegetais como ingrediente-chave na massa. Esta torta saborosa é especialmente popular na Basilicata, onde o recheio consiste em acelga, pinhões, passas e mussarela de búfala. A massa clássica é feita de fermento, farinha, água e azeite de oliva, e é então dobrada sobre o recheio e assada até ficar pronta e dourada. Sirva este calzone único bem quente, direto do forno.
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