Carne de vaca kway teow

Beef kway teow é um prato de macarrão de Singapura e Malásia que pode ser servido como uma refeição rápida ou como acompanhamento para refeições maiores. Para prepará-lo, macarrão de arroz largo e plano é frito com vegetais e ervas e coberto com fatias de carne bovina. Há também uma versão deste prato em forma de sopa semelhante à sopa de carne bovina tailandesa, mas geralmente é preparado como um prato "seco", em um molho espesso temperado com pimenta, molho de soja e óleo de gergelim. Uma variedade do prato é popular na Indonésia, onde é comumente enriquecido com alho, almôndegas, repolho, molho de soja e pimenta-do-reino.