Casado

Casado é o prato mais popular na Costa Rica, consistindo de arroz branco, feijão, carne como porco, frango ou boi, e uma salada como alface americana ou salada de repolho. Acompanhamentos adicionais podem incluir fatias de abacate, batatas fritas, tortilhas de queijo, banana frita e ensopados à base de batata. O nome casados se traduz em casado, e é claramente visível no prato, pois todos os ingredientes fornecem um bom equilíbrio de proteínas e carboidratos, tornando-o um prato nutricionalmente valioso, bem como saboroso. De acordo com uma lenda popular, o prato era geralmente comido por recém-casados, e como os dois não sabiam as preferências alimentares um do outro, uma variedade de ingredientes era servida em um prato para descobrir os favoritos de cada recém-casado. Hoje, qualquer restaurante tradicional (chamado de sodas) que você visitar, provavelmente estará no menu.