Cheeseburguer de Chile Verde
O cheeseburger com pimenta verde é a variação do Novo México do hambúrguer clássico, feito com hambúrguer de carne bovina coberto com pimenta verde do Novo México dentro de um pão de hambúrguer. Uma fatia de queijo americano derretido em cima do hambúrguer é obrigatória. O prato é popular pelo menos desde a década de 1950, e hoje em dia é praticamente um símbolo do Novo México. Este cheeseburger normalmente também contém outras coberturas, como cebola e alface.
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